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酸梅汤的自制方法 
作者:沙漠海   来源:本站   发表时间: 2014-4-15 9:48:45  点击:962

酸梅汤
自制酸梅汤,最简 便的方法是到食品店买些酸梅粉或酸梅汁,饮用时,在一杯冷开水中加入1——2匙酸梅粉或酸梅汁 搅匀,就成为一杯可口的酸梅汤了。

如果有条件的话, 也可以自己来烧制酸梅汁。

烧制的方法如下:
乌梅(在中药店能 买到)100克,赤砂糖 600克,糖桂花 25克(如果买不到, 也可不用),清水1500克,先把乌梅冲洗 一下,放入盛有清水的锅内煮沸,然后加进赤砂糖、糖桂花,再烧开即可,待凉后用纱布过滤,除去乌梅及桂花渣,冷却后就可以冲饮了。

还有以下几种更简 单的:

山楂汤:将山楂片 100克、酸梅50克加3.5公斤水煮烂,放入 白菊花100克烧开后捞出,然 后放入适量白糖,凉后即可饮用。

冰镇西瓜露:将西 瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁,连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开,撇去浮沫,置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。

 

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